浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了(le)，人(rén)们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa，比较适宜！

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