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关东煮汤底需(xū)要一天一换吗(ma)，一元一串的关东(dōng)煮利润多(duō)少(shǎo)

　　是每天(tiān)都(dōu)重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次(cì)汤底(dǐ)的,在每天早(zǎo)上熬(áo)制好汤底之后,随着每次客人(rén)点单(dān),水变(biàn)少之(zhī)梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市后又(yòu)加水,所以汤会(huì)变(biàn)得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到(dào)了(le)下(xià)班就(jiù)帮汤(tāng)倒掉,第二天再重新(xīn)煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换,有时候客人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水(shuǐ)开了(le)以后，我们(men)会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又是(shì)为什(shén)么呢？其实是(shì)因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其实(shí)，说关(guān)东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有间(jiān)隙的(de)。

　　当(dāng)水的热(rè)度慢慢进入到关(guān)东煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出来(lái)，会(huì)充(chōng)盈(yíng)在关东(dōng)煮里(lǐ)，使(shǐ)关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关(guān)东煮(zhǔ)为(wèi)什(shén)么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种源自(zì)日本关东地(dì)区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分别放(fàng)在互不相通的(de)铁格子锅里，用海带木鱼(yú)花熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源(yuán)自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中国台湾(wān)也十(shí)分(fēn)流行，在(zài)当地又被俗称(chēng)作(zuò)黑轮，这是台语中带有(yǒu)齿(chǐ)音性质的边(biān)音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是日本的(de)原(yuán)始口味，且在放(fàng)置的材料上(shàng)，也有相当(dāng)地差(chà)异性(xìng)。

关东(dōng)煮(zhǔ)需(xū)要一直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小吃(chī)，源自(zì)日本(běn)关东(dōng)地(dì)区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多(duō)人在购(gòu)买关东煮时，细(xì)心一点(diǎn)就(jiù)会发现，关东煮铁格子(zi)里(lǐ)的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮的灵魂就在于(yú)它的汤底，但食材即使煮熟了也不(bù)一定入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟后还(hái)一直开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为了让食(shí)材更(gèng)加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一(yī)直开小火煮(zhǔ)还可以(yǐ)保(bǎo)温，以免食(shí)物都冷掉了，口(kǒu)感也(yě)不(bù)如之前。

　　而关东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在(zài)汤上飘浮(fú)，也是因为(wèi)肉丸是(shì)空心的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成(chéng)了(le)一个小小的(de)浮球，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养(yǎng)丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深(shēn)受广大餐饮业主及家庭主妇(fù)的喜爱，能帮您梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市做出鲜美可口具(jù)有(yǒu)独特海鲜风味(w梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市èi)的菜肴。

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